做(🕚)法：洗净宰好鲫鱼(🍺)，洗净淮(🥄)山和薏米。用清水把陈皮泡软(🆖)，拍裂一小(xiǎo )块姜(jiāng )，热锅(guō )，用姜块在(🚲)锅上(shàng )擦一遍(♋)，放(😳)两勺油，待油六成热(🌇)下鱼，煎至(zhì )微黄。煮沸瓦煲里的清水(👲)，放(fàng )入煎煮好的鲫鱼和(➰)(hé )其他材料，武火(🥀)煮沸(fèi )，转中(🖐)小火煲一个半(🐏)(bàn )小时，下盐调味即可品尝。[展开全部]
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