做法：洗净宰好鲫鱼(⏰)，洗(💸)净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一(yī )小(😛)块姜，热锅(💄)(guō )，用姜块在锅上擦一(🎉)遍，放两勺油，待油六成热(🍇)下(xià )鱼，煎至微黄。煮沸(fèi )瓦煲里的清水(shuǐ )，放入煎煮好的鲫(jì(🕢) )鱼和其他材料，武(🛥)火(huǒ )煮(🐒)沸，转中小火(🐭)煲(😃)一个半(bàn )小时，下盐(yán )调味即可品尝。[展开全部]
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