做法(🌑)：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米(mǐ )。用(yòng )清水把陈皮泡软，拍裂一小(😲)块姜(jiāng )，热锅(👈)，用姜块在锅上擦(📰)(cā )一(🐪)遍(🆘)，放两(🕎)勺油，待油六成热下鱼，煎至微(wēi )黄。煮沸瓦煲里的(👥)清水，放入煎煮(zhǔ )好的鲫鱼和(🦐)其(qí(📹) )他材料，武火煮沸，转中小(xiǎo )火(🎥)(huǒ )煲一个半小时(shí )，下盐调味即可品(pǐn )尝。[展开全部]
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