(🦁) 做(🚚)法：洗净宰好鲫鱼(🎊)，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软(🚇)，拍裂(liè )一小块姜，热锅，用姜(🗳)块在(zài )锅上擦一(🤡)遍，放(fàng )两勺油(㊗)，待(dài )油六成(🏍)热(🌜)下鱼，煎至(zhì )微黄(✊)。煮沸瓦煲里的清水，放入煎(🌀)(jiān )煮好的鲫鱼和其他材料(🔨)，武火煮沸，转中小火煲一个半小(xiǎo )时(shí )，下(xià )盐调味(wèi )即可品尝。[展开全部]
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