做法：春笋切成(chéng )片后加少(🔯)许盐捞出后(💥)用(✳)(yòng )清水浸泡，生姜(👟)切片，葱切成段。锅烧(🥓)(shāo )热(rè )，倒入(rù )2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片(piàn )、葱段翻炒(🧀)1分钟左(📪)右。再加入(rù )生抽、老抽、(⛪)蚝油翻炒均(🚈)匀(yún )，加(⏫)入(rù(🛳) )少量清水半掩住(zhù )春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮(💲)(zhǔ )到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁(👸)时盖上锅盖焖。[展开全部]
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