做法：洗(🚇)净宰(🍓)好鲫鱼，洗(🎊)净淮山(👍)和薏米。用(yòng )清水把陈皮泡软，拍(💗)裂一小(xiǎo )块(kuài )姜(jiāng )，热锅，用姜块在锅上擦(🚳)一遍，放两勺(🧕)油，待油六(🚋)成(chéng )热(rè )下鱼，煎至微黄。煮(🏐)沸瓦煲(🕜)里的(🍍)清水，放入煎(jiān )煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中(👰)(zhōng )小(xiǎo )火煲一个半小时(🚂)，下盐调(diào )味即可品尝。[展开全部]
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