做(zuò )法：洗净宰好鲫鱼(🐭)，洗(xǐ )净淮山和薏(yì )米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块(kuài )姜(📑)，热锅(💓)，用姜(🍜)块(🏑)在(zài )锅上擦一(yī )遍，放两勺油(👍)，待油(yó(🍈)u )六成热下(📤)鱼，煎至微黄。煮(📗)沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫(🤯)鱼(yú )和其(🥖)他(tā )材料，武火煮沸，转中小(🥘)火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。[展开全部]
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