做法：春笋(✋)切成(📫)片后(🍅)加(jiā )少(shǎo )许盐(yán )捞出后用清水浸泡，生姜切片(⚓)，葱切(qiē )成段。锅烧热，倒入2勺油，放入(rù )生姜(🥌)、春笋、牛肉片、葱段(duàn )翻炒(chǎo )1分钟左右(yòu )。再(🚵)加入生抽(🐤)(chōu )、(👉)老(lǎo )抽(🙁)、(😻)蚝油翻炒均匀，加入少(🦉)量(liàng )清水半掩(yǎn )住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中(⚪)火。煮到水快熬干的时(🤦)候加入(🛠)盐，翻炒均匀(🥢)稍收汁时盖上锅盖焖。[展开全部]
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