做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米(🍲)。用清水把(📨)(bǎ )陈皮泡软(🖍)(ruǎn )，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在(🎣)锅(🎚)上(shàng )擦一遍，放两(🌚)勺油(yóu )，待油(🐭)六成(💵)热(🚏)下鱼，煎至微(wēi )黄。煮沸瓦煲里的清水，放(fàng )入煎(jiā(🌒)n )煮好的鲫(💃)(jì )鱼和其(qí )他材料，武火煮沸，转中小火(💦)煲(bāo )一个半小时，下(xià )盐调味(wè(💶)i )即可品尝。[展开全部]
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