做法：春笋切成片后加少许(🈚)(xǔ )盐捞出后用清(🐑)(qīng )水浸泡(🔖)，生姜切片，葱切成段(duàn )。锅烧热(🏾)，倒入2勺(✡)油，放入生姜、春笋(sǔ(📩)n )、牛肉片、葱段翻(🏎)炒1分钟(☕)左右。再加入(rù )生抽、老(lǎo )抽、(🍡)蚝油翻炒均匀，加入(🌚)少量清水半掩住(zhù )春笋，盖(gài )上锅盖大火煮开后转中火(huǒ )。煮到水快(kuài )熬干(🖌)的时候加(jiā )入盐，翻炒均匀稍收汁(📌)(zhī )时盖(gài )上(👫)锅盖焖。[展开全部]
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