做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山(💪)和薏(💠)(yì )米。用清水把(bǎ )陈皮(pí )泡软，拍裂一(yī )小块姜，热锅，用姜(🛁)块在锅上擦一遍，放两勺油，待(dài )油(🐷)六成热下(📱)鱼，煎至(zhì )微黄。煮(zhǔ )沸瓦(🥠)煲里的清水，放入煎煮(🦄)好的鲫鱼(⛅)和其他材料(liào )，武火(huǒ )煮(💎)沸，转(zhuǎn )中(👞)小火(huǒ )煲一个半小时，下盐调味即可(📷)品尝。[展开全部]
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