做法：(🏂)春笋切成片后加少(shǎo )许盐捞出后用清水浸泡(👇)，生姜切片(👟)，葱(cōng )切(💩)成段。锅烧(🤵)热，倒(🌅)入2勺油，放入生(shēng )姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒(chǎo )均匀，加(🎂)入少(shǎo )量清水半掩住春笋(sǔn )，盖(💯)上锅盖大火煮开(😟)后转(zhuǎn )中火。煮到水快熬干的时候加入(📣)盐，翻(👯)炒(🚘)均匀(🌒)稍收汁时(🕣)(shí )盖(gài )上锅盖焖。[展开全部]
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