(🤓)做(zuò )法：洗净宰好鲫鱼(🤢)(yú )，洗(xǐ )净淮山和薏米。用清水(shuǐ )把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用(😖)姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼(yú )，煎(🕕)至微黄。煮沸瓦煲里(😬)的清(qīng )水(shuǐ )，放(🛠)入煎煮好的(🚺)鲫(jì )鱼和其他(⛓)材(🆙)料，武火(👊)煮(🗣)沸(fèi )，转中小火煲一个半小(xiǎo )时，下(xià )盐调味即(😾)可品尝。[展开全部]
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