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(🎞) 做法：春(❕)(chūn )笋切成片(🎡)后加(🌝)少(shǎo )许盐捞(lāo )出后(hòu )用清水浸泡，生姜切片，葱切(qiē )成段。锅烧(shā(😤)o )热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛(🛡)肉(🐆)片、葱段翻炒(chǎo )1分钟左右。再加入(🏢)生抽、(🅿)老抽、蚝油(⛴)翻(🦁)炒(chǎo )均匀，加(🈺)入少量清水半掩住春笋，盖(gài )上锅盖大火煮开(🈚)后转中火(huǒ )。煮到水快熬干的时候加(🎸)(jiā(🍄) )入盐，翻(fān )炒均匀稍收汁时(🏛)盖上锅盖(gài )焖。[展开全部]
