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做(zuò )法：(🎈)春(🐸)笋切成片(🌈)后加少许盐捞出后用清水浸泡(pào )，生姜切片(🛏)，葱切成段。锅烧热(rè )，倒入2勺油，放(🥐)入生姜(jiāng )、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分(📘)钟左(zuǒ )右。再加入生抽(⏸)、老抽(🎟)、蚝油翻炒均匀，加入少(♌)量清水半掩住(🌞)春笋，盖上锅盖大火(💁)煮开(kāi )后转中火。煮到(🚵)水(shuǐ )快(kuài )熬干的时(shí(🐴) )候加入盐，翻(🎫)炒均匀稍收汁(🛷)时(shí )盖上锅(guō )盖(🌷)焖。[展开全部]
