(❣) 做法：洗净(jìng )宰(😋)好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈(💺)皮泡软(🗾)，拍裂一小块姜，热锅，用(yòng )姜块在(💘)锅上擦一遍，放两(liǎng )勺油，待油(yóu )六成(chéng )热(rè )下(🈸)鱼，煎至微黄(🐃)。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫(jì )鱼和其他材料，武(🥛)火煮(zhǔ )沸，转中(zhō(🧕)ng )小火煲一个半小(xiǎo )时(🎁)，下盐调味即(🍜)可品尝。[展开全部]
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