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做法(fǎ )：春笋切成片后加少(📠)许盐捞(lāo )出(🌨)后用清水浸泡(pào )，生(shēng )姜(😓)切片，葱切成段。锅烧热(🔕)，倒入(rù )2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒(chǎo )1分钟左右(yòu )。再加(jiā )入(🔟)生抽、(👸)老抽、(🚮)蚝(👋)油翻炒均匀，加入少量(lià(🌟)ng )清水半掩住春笋，盖上锅盖大火(👙)煮开后(💍)(hòu )转中火。煮到水快熬干的时(📢)候加入盐，翻(fān )炒均(jun1 )匀稍收(🗽)汁时盖上锅盖焖(mèn )。[展开全部]
