做(zuò )法(fǎ )：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山(shān )和薏米(⚪)(mǐ )。用清水把陈皮泡软，拍裂一(🗿)小(😶)(xiǎo )块(🏤)姜，热锅，用姜块(🧚)在锅上擦一遍，放两(🈷)勺油(👟)，待油六成热(rè )下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水(shuǐ )，放入煎煮好的鲫鱼和其(qí )他材料，武火煮(🗞)(zhǔ(🏃) )沸(fèi )，转(zhuǎn )中小(🚇)火煲一个半小时，下盐(💧)调味即可(🎑)(kě(🏴) )品尝。[展开全部]
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