做法：洗净(jìng )宰好鲫鱼，洗净淮山和薏(🦑)米。用清(qī(🍘)ng )水把(bǎ )陈皮(💪)泡软，拍裂一小块姜(💋)，热锅，用姜块在锅上擦(🚒)一遍，放(🥥)(fàng )两勺油，待油六成热下(xià )鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲(🔙)里的(👅)清水，放入煎煮好的鲫(jì(🏀) )鱼和其他材料(🍷)，武火煮沸，转(zhuǎn )中小(🥂)(xiǎ(🐏)o )火(👅)煲一个半(bàn )小时，下盐调(diào )味即(jí )可品尝。[展开全部]
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