做法：洗(xǐ )净宰好(🙍)(hǎo )鲫鱼，洗净淮(huái )山和薏米(mǐ )。用清(💿)水把(🆗)陈皮泡软，拍裂(liè )一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一(yī )遍，放两(😕)勺油，待油六成热下(🎓)鱼，煎至(🛎)微黄(huáng )。煮沸瓦煲里的(de )清水(✴)，放(fàng )入煎(🐟)煮好的鲫鱼和(💌)其他材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小(xiǎo )时，下(🔸)盐调味(wèi )即可品(🌲)尝。[展开全部]
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