做法：洗(🏙)(xǐ(🐍) )净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏(🎧)米。用清水把陈皮泡(pào )软，拍(pāi )裂一(⚽)小(🗑)块姜，热锅(guō )，用(🍕)姜块(kuà(❗)i )在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成(chéng )热下(🙆)鱼，煎至微黄(🦅)(huáng )。煮沸瓦煲里的清水，放入(📿)煎(jiān )煮好的鲫(📕)鱼和其他材料(lià(⚽)o )，武火煮沸(fèi )，转(zhuǎn )中小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。[展开全部]
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