做法：(🌭)春笋切(♐)成(🌪)片(⛰)后加少许盐捞(💋)出后用清水(shuǐ )浸泡，生姜(jiāng )切片(piàn )，葱(🎣)切成段。锅烧(💣)热(rè )，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻(fān )炒均匀，加入少量(liàng )清(⛎)水半掩(yǎn )住春笋，盖上锅盖大火煮(zhǔ )开后转中(😴)火(🏻)(huǒ )。煮到水(🖐)快熬干的时候加入盐，翻(🔊)炒均(jun1 )匀稍(shāo )收汁时(🐖)盖(👄)上锅盖焖。[展开全部]
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