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做法：春(chūn )笋切成片(piàn )后加少许(🔞)盐捞(lāo )出后用清(🤡)水浸泡(pào )，生姜切片，葱切成段。锅烧热(👎)(rè )，倒(🤰)入2勺油，放入生姜、春笋、牛(niú )肉片、葱段翻炒1分钟左右。再(💢)加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水(🌯)(shuǐ )半掩住(🚳)春笋，盖上锅盖大火(huǒ )煮开后(hòu )转中火。煮到水(🏣)快(🧚)熬干(🎷)的时(🍦)候加入(rù )盐，翻炒均匀稍(🖤)(shāo )收汁(✉)时盖上锅盖(gài )焖。[展开全部]
