做法：洗净宰好(hǎo )鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水(shuǐ )把陈皮泡(🌗)软，拍(🗒)裂一小块姜，热锅，用姜(📫)块在锅(🕸)上擦一(🐁)遍，放两勺油，待油六(🍵)成(chéng )热下鱼，煎至微黄。煮沸(fèi )瓦(🍮)煲里(lǐ )的清水，放入煎煮(zhǔ )好的鲫鱼和(hé )其他材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。[展开全部]
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