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做法(♐)：春笋(🖖)切成片后(🏥)加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切(qiē )片(🦍)，葱切成段。锅烧热(🦍)，倒(dǎo )入2勺油，放(fàng )入(🆖)生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分(fèn )钟左(👇)右。再加入(🥣)生抽(chōu )、老(lǎo )抽、(⛲)蚝油翻炒均匀，加入(⏫)(rù )少量清水(shuǐ )半掩(yǎ(💌)n )住春笋(sǔn )，盖上锅(🅾)盖大火(😋)(huǒ )煮开后转中火。煮(🏓)(zhǔ )到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。[展开全部]
