做法(fǎ )：洗净宰好鲫(💰)鱼，洗净(🔠)淮山(🤑)和薏米。用清(🔬)水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦(cā )一遍，放(fàng )两勺油(💡)，待(🍃)油六成(chéng )热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水(shuǐ )，放(🎧)入煎煮好(🚟)的鲫鱼(yú(😠) )和其(qí )他(🏛)材料，武火煮沸，转中小火煲(bāo )一个半小时，下盐调味即可品尝。[展开全部]
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