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做法(🛂)：春笋切成片后加(🔲)(jiā )少(shǎo )许盐捞出(🍺)后用清水浸泡，生姜(💅)切片，葱切(👇)成段(duàn )。锅烧热，倒(💦)入2勺油(💸)，放入生姜、春笋、牛肉片(piàn )、葱段翻炒(🚍)1分(fè(🤗)n )钟(📇)左右。再加入生抽、老抽、蚝(háo )油翻炒均匀，加入少量清水半(bà(㊙)n )掩住春笋，盖上锅盖大(dà )火煮(🗃)开后转中火(🙎)。煮到水快熬(áo )干的时候(hò(🉑)u )加入盐，翻(fān )炒均匀稍收汁时盖上锅盖(🎄)焖。[展开全部]
