做(zuò(👄) )法：洗净宰(zǎi )好鲫鱼，洗净(🍬)淮(huái )山和薏米。用清(qīng )水把陈皮(pí )泡软，拍裂一小块姜(🔌)(jiā(🎆)ng )，热锅，用姜块(🏔)在锅上擦一(yī(🛷) )遍，放两勺(shá(🥅)o )油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸(🏽)瓦煲(bā(♒)o )里的清水，放入(🦏)煎煮好的(🔀)鲫鱼和其他材料，武火煮沸(👁)，转中小火煲一个(gè )半小时，下盐调(diào )味即(🏮)(jí )可品尝。[展开全部]
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