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(📥) 做法：(👒)春笋切成片后加少许(🐤)盐(🐑)捞出后用清水浸泡，生姜(📆)切片，葱切成段。锅(guō )烧(shāo )热，倒入(rù )2勺油，放入(🆕)生姜、春(🌎)笋、(😔)牛肉片、(🛤)葱段(duàn )翻(fā(🌹)n )炒1分(fèn )钟左(zuǒ )右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均(📘)匀，加入少量(liàng )清水(shuǐ )半掩(yǎn )住春笋，盖上锅盖大火煮开后转(zhuǎn )中火。煮到(dào )水(📙)快熬干的时候加入盐(yá(📹)n )，翻(🧛)炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。[展开全部]
