做法(🚺)：洗净宰好(🎱)鲫鱼(🎃)，洗净淮山和薏(🧛)米。用清水把(⏫)陈皮泡软，拍裂一小(xiǎo )块姜，热锅(🍥)，用姜块在锅上擦一遍(biàn )，放两勺油，待油六成热下(xià )鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲(bāo )里的清水(shuǐ )，放(fàng )入煎煮好的(de )鲫(🧠)鱼和其他(tā )材(cái )料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味(🚠)(wè(🍂)i )即可品尝。[展开全部]
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