做法：春笋切成(😨)片(⛺)后(hòu )加少(🖼)许盐捞出(chū )后(😩)用清水(🚴)浸泡，生姜切片，葱切成(⬇)(chéng )段。锅烧热，倒入2勺油，放(🙇)入生姜、春笋、牛肉(🤒)片(🤢)、葱段翻炒1分钟左(🏋)右。再加入生抽(chōu )、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量(liàng )清水半掩住春笋，盖上锅盖(gài )大火煮开(kāi )后转中(⬜)火(🗨)。煮(🏪)到水快熬干的时候加入盐，翻炒(chǎo )均匀稍收汁时盖上(shàng )锅盖焖。[展开全部]
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