做(zuò )法：洗净宰好鲫鱼，洗(xǐ )净(🎬)淮山和薏米(🔍)。用清水(shuǐ )把陈(🔜)皮泡软，拍(❗)裂一小块姜，热锅，用姜块在锅(📉)上擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里(lǐ )的(de )清水(😎)，放入煎煮好的鲫(jì )鱼和其(🕶)(qí )他材料，武火(🗯)煮沸，转(zhuǎn )中小火煲(🏯)(bā(📄)o )一(🎰)个半小时，下盐(yá(🏷)n )调味即可品尝。[展开全部]
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