做法：春笋切成片后加少许(👽)盐捞出后用(yòng )清水浸泡，生(👞)姜切(qiē )片，葱切(qiē )成段(🤑)。锅烧热，倒(🤘)入2勺油，放(fàng )入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒(chǎo )1分钟左(🧣)(zuǒ )右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒(chǎo )均匀(📐)，加入少(🏇)量清(🎀)水半掩住春笋，盖上锅盖(gài )大火煮开后转中火(🤣)。煮到(👣)(dào )水(🛒)(shuǐ )快(kuài )熬干的(de )时候加入(🕰)盐，翻炒均匀稍收汁时(🈶)盖上锅盖焖。[展开全部]
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