做法：春笋切成片后加少(🔥)许盐捞(👋)出后用清水(🛶)浸泡(pào )，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入(rù )2勺(🏵)油，放(fàng )入生姜、(🧥)春(chūn )笋、牛肉片、葱段翻(🧖)(fā(👂)n )炒(chǎo )1分钟左(🍒)右。再加入生抽(💆)、老抽、蚝油翻炒(chǎo )均匀，加入少(🍙)量清水半掩住春笋，盖(gài )上锅盖大火煮开后转中火。煮到水(shuǐ )快熬干(😯)的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖(gài )焖。[展开全部]
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