做(zuò(🤡) )法(fǎ )：洗(xǐ )净宰好鲫鱼(🙂)(yú )，洗净淮山和薏米。用清水把(bǎ )陈(chén )皮泡软，拍裂一小块姜(🎌)，热锅，用姜(jiāng )块(🕤)在锅上擦一(yī )遍，放(😫)两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎(🚽)(jiān )煮(😆)好的鲫鱼和其他材料，武火煮(🍔)沸，转中小(xiǎo )火煲一个(🤱)半小时(🗡)，下盐调味即可(🚱)品尝。[展开全部]
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