做(zuò )法：洗净宰好鲫(🗄)鱼，洗净淮(huái )山和薏(🧕)米。用清(🛵)水把陈皮泡软(🐣)，拍裂(🚞)一小(xiǎo )块姜，热锅(🕒)，用(🍫)姜块(kuài )在(zài )锅上擦一(🕹)遍(biàn )，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至(zhì )微(⬆)黄。煮沸(📶)瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸(fèi )，转中小火煲(bāo )一个半小时，下盐(yán )调味即可(👄)品尝。[展开全部]
[收起部分]
-{maccms:url}
