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(💹)做法：春笋切(🤥)(qiē )成(chéng )片后(hòu )加少许盐捞出后用清水(🗃)浸泡，生姜切片，葱切(🔸)成(💢)段。锅烧热(rè )，倒入2勺油(yó(💢)u )，放入(rù )生姜、春笋、牛(🐳)肉片、葱段翻炒1分(fèn )钟左右。再加入生(shēng )抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清(🐅)水半掩住春笋(sǔn )，盖上锅盖(gài )大(dà )火煮开后转中火。煮到水(🌛)快熬干(🤑)的时(📸)候加(🍉)入盐，翻炒均匀稍收(shōu )汁时盖上锅盖焖。[展开全部]
