做法：春笋(sǔn )切成片(⛵)后加少许(🚕)盐捞(🧔)出后用清水浸泡，生姜切片，葱切(qiē )成段。锅(🎴)(guō )烧热，倒入2勺(sháo )油，放入(rù )生姜、春笋、牛肉(🥫)片(👊)、葱段翻炒1分(fèn )钟左右。再加入生抽、老(👗)抽、蚝(🔳)油翻炒均匀，加(💊)入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大(dà )火(🤮)煮开后转中火。煮到(dào )水快熬(🤖)干的时候(👒)加入盐，翻炒均匀稍(💛)收(shōu )汁(zhī )时盖(gà(🦄)i )上锅盖焖。[展开全部]
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