(🔝) 做法：洗净(jìng )宰好鲫鱼(yú )，洗(xǐ )净淮山和薏米。用清(🏉)水把陈(chén )皮泡软，拍裂(🥕)一小块(kuài )姜，热锅，用姜块(🦂)在锅上(🛵)擦一遍，放两(liǎng )勺油，待油六成热下(xià )鱼，煎(💙)至微黄。煮沸瓦(wǎ )煲里(🐝)的清水，放入(🌿)煎煮好的(de )鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小(xiǎo )火煲一个半小时，下盐调(🤭)味即可品尝。[展开全部]
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