做(zuò )法：春笋切成(chéng )片后(👑)加(🏮)少(😽)许(🙊)盐捞出后用清水浸(🏃)泡，生姜(jiāng )切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油(yóu )，放入生姜、春笋、(⌚)牛肉片、葱(🎤)段翻炒1分钟左右。再加入(rù )生抽、老(lǎo )抽、(⛩)蚝油翻炒(🌂)均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖(gà(🚁)i )上锅盖大火(huǒ )煮开后转中火。煮到水(👋)快(👋)熬干的时候(hòu )加入盐(yán )，翻炒均匀稍收汁(zhī )时盖上锅(🐄)盖焖。[展开全部]
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