做(zuò )法：洗净(🧓)宰好(🔵)鲫鱼，洗净淮(🛤)山和薏米(mǐ )。用清(🐒)水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅(🛢)上擦(📤)一遍，放两(liǎ(😮)ng )勺油，待(🔖)油六成(🚜)热下鱼(yú )，煎至微黄。煮沸瓦(✉)煲里的(💉)清水，放入(rù )煎煮好(hǎo )的鲫鱼和其他(tā )材料，武火煮(🍏)(zhǔ )沸，转中小火煲一(yī )个(🍮)半小时，下盐调味即可品尝。[展开全部]
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