做法：洗净宰好鲫鱼，洗净(🍀)淮山和(🏓)薏(yì )米。用清水(🎼)把(bǎ )陈皮泡软，拍裂一(yī )小块姜，热锅，用姜块在锅(🛬)上擦一(yī )遍，放两(liǎng )勺油，待(⛷)油六成(🥩)(chéng )热下(xià )鱼，煎至(📘)微黄。煮沸(💋)瓦(wǎ )煲(bāo )里的清水，放入(👓)煎煮好的(de )鲫鱼和其他材(🏈)料(🍱)，武火煮沸，转(🍋)中小(xiǎo )火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。[展开全部]
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