做法：洗净(jìng )宰好鲫鱼(🌙)(yú )，洗(📫)净淮山(shān )和薏米。用清水(🥜)把陈皮泡软(ruǎn )，拍裂一(yī )小块姜(💁)，热锅，用姜块在锅上擦(🌑)一遍(🤒)，放两勺油，待油六成(🛢)热下鱼，煎至微(wēi )黄。煮(🏖)沸(🧖)瓦煲里的(de )清(💡)水，放(fàng )入煎煮好的鲫(jì(👸) )鱼和其他材料，武火(🏕)煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味(wèi )即可(kě )品(pǐn )尝。[展开全部]
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