做法：(🗻)洗净宰(zǎi )好鲫鱼，洗净淮山(🥛)(shān )和(hé )薏米。用清水把(😡)陈皮(pí )泡软(ruǎn )，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在(🕳)锅上擦一遍，放两勺油(🐌)，待油六成热下鱼，煎至微黄(🤭)。煮沸瓦(🆙)煲里的(de )清水，放入煎煮好的(🤓)鲫鱼和其他材料，武(🦀)(wǔ )火煮沸，转中小火煲(🤲)一(📪)个半小时(shí )，下盐(yán )调味(wèi )即可(💸)品(pǐn )尝。[展开全部]
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