(🔞) (⛪)做法：洗净宰(zǎi )好鲫(♈)鱼，洗(xǐ )净淮山和薏米。用清水把陈(🏺)皮(🔷)泡软，拍裂一小块姜(jiāng )，热锅，用姜块在锅上擦一遍(💆)，放两勺(⬇)油(❓)，待油(🚔)(yóu )六成热下鱼，煎(👌)至(zhì )微黄(🔨)。煮沸瓦煲(bāo )里的清水(🔙)，放入煎煮好的鲫鱼和其(qí )他材料，武火煮(zhǔ )沸，转中小火煲一个半小时，下盐(yán )调味(wè(🛳)i )即(jí )可品尝。[展开全部]
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