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(🙀) 做法：春笋(🤭)切成片后(hòu )加少(🥄)许盐捞出后用(yòng )清水浸泡，生(🚍)姜切片，葱切成段(duàn )。锅烧热，倒(📃)入2勺(sháo )油，放入生姜、春笋、牛肉(ròu )片、(🍾)葱段(duàn )翻炒1分钟(🐢)左右(yòu )。再(🚒)加(jiā(🎳) )入生抽(🧖)、老抽、蚝油翻(💱)炒均匀，加入少量(liàng )清(🔌)水半(bàn )掩住春笋(sǔn )，盖上锅(guō )盖大火煮开后转中火(🚳)。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍(💬)收汁时盖上锅盖焖。[展开全部]
