做法：春笋切成片后加少(shǎo )许(xǔ )盐捞出后(❓)用清水浸泡，生姜切片，葱切成(💡)段。锅(🕝)烧热，倒入2勺油，放入生(🎃)姜、春(chūn )笋(sǔn )、牛肉片(🐿)、葱(cōng )段(🏻)翻炒1分钟左(🆙)右。再(🛺)加入生抽、老抽(chōu )、蚝油翻炒(⛸)均匀，加入少(shǎo )量清(🕣)水半掩住春(⚽)笋(sǔ(🍰)n )，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干(🤹)的(🍲)时候加入(rù )盐，翻炒均匀稍收汁(zhī )时盖上锅盖焖(🤨)。[展开全部]
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