做法：洗(🔑)净宰好(🐰)鲫鱼，洗净淮山(🤘)和薏米。用清水把(❗)陈(chén )皮(pí )泡(🥕)软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块(🆒)(kuài )在锅上擦(cā )一遍，放两勺油，待油(yóu )六成热下鱼，煎(🍡)至微(wē(🍦)i )黄(huáng )。煮沸(🔓)瓦煲(🐕)里(💲)的清水，放入煎煮好的鲫鱼(🙅)和(🎠)其他(tā )材料，武火煮沸，转(zhuǎ(🕞)n )中小火煲(❓)一个半小时，下盐调味即可品尝。[展开全部]
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