(⚾) 做法：春笋(🍠)切成(🏉)片后加(📻)少许盐捞出后用清水浸泡，生(💍)姜切片，葱切成(🧗)段。锅烧热，倒(dǎo )入2勺油，放入生姜、春(🐙)笋、牛肉片(piàn )、葱(🦃)段翻炒1分钟左(zuǒ )右。再(zài )加入生抽(❄)、老抽、蚝油翻炒均匀(yún )，加入少(🚕)(shǎo )量清水半掩住春笋(😖)，盖(gài )上锅盖大火煮开后(🔕)(hòu )转中火。煮到水快熬干的时(🚾)候加(jiā )入盐(🤟)，翻炒(chǎo )均匀稍收汁时盖上锅盖焖。[展开全部]
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