做法：洗净宰好鲫鱼(🍗)，洗净淮山和薏米(🔃)。用清水把陈皮(🚾)泡软(ruǎn )，拍裂(😤)(liè )一小(😮)(xiǎo )块姜(🏥)，热锅(🐚)，用姜块在锅(guō )上擦一遍，放两(🏔)勺(📴)油，待油六(🔉)成热下鱼，煎至(zhì )微黄。煮(zhǔ )沸瓦煲里的清水(shuǐ )，放入煎煮(🔴)好的鲫鱼和其他材料，武(🥟)火煮沸，转中小火(huǒ )煲一个半小时，下盐调味即可(kě )品尝(🧜)。[展开全部]
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